L’équipe

Thierry Naidu, Founder

Thierry, the founder and CEO of Phoenix Hotel Management Company was born in Mauritius, grew up in the hospitality business and has 25 years experience in the hotel sector.

Prior to creating PHMC, Thierry was both CEO and COO of Franklyn Hotels and Resorts, and President of Stein Hotels and Resorts Europe, companies specialized in management of non- standardized individual luxury hotels.

He has also played a key role in the development of world class hotels such as Royal Mansour in Marrakech, Grand Hotel Rodina in Sochi, Russia and Finca Cortesin Golf and Spa Resort in Casares, Spain along with many other luxury hotels worldwide.

He also spent 12 years as General Manager of the world-renowned Château de la Chevre d’Or hotel on the Côte d’Azur. Under his direction, the property developed into what is now considered to be one of the best hotels in the world, with a famous 2 Star Michelin restaurant.

Earlier in his career Thierry worked as assistant GM for Château de Gilly in Burgundy, one of the luxury properties of the Grandes Etapes Francaises Group. His experience also includes the management of five restaurants, bars and a catering company.

He was also a long-term member of the board of directors of Relais & Châteaux, President of the Tourist Board of Eze and Vice President of Les Palaces Côte d’Azur.

Sophie Provenza, Director of Operations

Sophie est originaire de Beaulieu, sur la côte d’Azur, très attachée à la qualité du « bien recevoir » qu’elle a appris de ses grands-mères, « gouvernantes de Maisons de Maîtres ».

Après des études de marketing, elle revient vite à sa passion et entre dans le domaine de l’Hôtellerie de Luxe, qu’elle ne quittera plus. Femme de terrain, elle parcourt tous les services et aime apprendre . Tout l’intéresse et la perfection du service est un « état d’esprit » . Les expériences se succèdent et Sophie avance dans la hiérarchie : collaboration pour restaurant chic de la city à Londres, puis, pour le mythique Royal Riviera à St Jean cap Ferrat à sa renaissance.

Château de la Chèvre d’Or à Eze village sous la houlette de Thierry Naidu, puis La Réserve de Beaulieu… Ces expériences lui ouvriront très rapidement les portes de la Direction Générale d’un Hôtel 4 * à Monaco : Le Port Palace (alors affilié au groupe Stein hôtels and Resort). Expérience suivie par la participation à l’ouverture du Royal Mansour à Marrakech puis ouverture d’un nouvel Hôtel 4 * à Mougins pour un groupe Canadien. En bref, que de prestigieuses Maisons !

En rejoignant Thierry Naidu et Phoenix HMC, elle concrétise l’ensemble de ses capacités à travers de nouveaux challenges, en rencontrant d’autres expériences, professionnelles et humaines, en insufflant sa philosophie positive et son organisation à chaque projet.

Isabelle Fremont, Director of Sales and Marketing

Isabelle a beaucoup voyagé et maîtrise déjà très jeune, 5 langues étrangères. Suite à des études d’Architecture, elle décide alors de changer de voie et SE dirige vers l’Hôtellerie de Luxe. C’est le début d’une longue aventure ….…

Son initiation à l’Hôtellerie débute en 2000 à Rome, en tant que responsable des Ventes et aussi, en tant que véritable «autodidacte» , à l’Hôtel Artemide 4* puis au Mövenpick Hotel (à ce jour, Hôtel Marriott).
Elle opte ensuite pour un retour en France, direction la Croisette de Cannes pour le mythique Hôtel Martinez et direction Nice, au Palais de la Méditerranée. Deux Hôtels emblématiques du groupe Concorde Hotels du sud de la France.

Cette expérience de responsable des Ventes puis Directrice Grands Comptes s’accompagne très vite d’une collaboration pour tout le Groupe Concorde Hotels dont les prestigieux Hôtel du groupe : Hôtel de Crillon, Hôtel du Louvre, Hôtel St Lazare, Concorde Montparnasse, Hôtel Concorde de la Cité Lyon, Pré ouverture Hotel Villa Massalia à Marseille….
Il faut de grands espaces à cette boulimique de travail, experte en relationnel commercial.

Elle engage son talent auprès du groupe Franklyn Hotels à partir de 2007 en prenant en charge de plusieurs marchés: UK, France , US…
Elle participe aussi à la pré ouverture et à l’ ouverture de l’Hôtel Finca Cortesin dans le sud de l’Espagne, devenu à ce jour, un Hôtel Golf 5* incontournable dans la région de Marbella…

Suite à toutes ces années d’expérience, Isabelle évolue vite en tant que Directrice Commerciale et Marketing. Elle propose désormais, une richesse de connaissances dans le domaine de la vente, du marketing, de la communication mais aussi, de la formation.

A la création de Phoenix HMC, elle s’inscrit donc directement dans l’équipe constituée par Thierry Naidu.

Sandrine Tournoy, Responsable Finances & RH

Passionnée par les chiffres, Sandrine concilie avec passion et savoir-faire

– la comptabilité et la finance – de l’hôtellerie de luxe, domaine dans lequel elle trouve une véritable vocation.

Expériences : 5 ans en cabinet comptable, contrôleur Financier pour le groupe Stein, comptable et Assistante de direction Les Frênes 4* (Relais et Château.)